“重慶火鍋”再次躺槍要申請商標(biāo)保護維權(quán)

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日前，外地媒體報道稱，浙江溫州瑞安相關(guān)部門對轄區(qū)多家火鍋店進行檢查，發(fā)現(xiàn)8家火鍋店涉嫌非法使用地溝油。8家涉事門店中，7家的名字似乎都是重慶本土品牌。

“到底啥子叫重慶火鍋？就目前情況看，涉事的8家火鍋品牌中，多數(shù)都是躺著中槍，像朝天門、八旺根本沒在當(dāng)?shù)亻_加盟店。”12月5日，重慶市火鍋協(xié)會坐不住了，對外喊話要申報地域或集體商標(biāo)，保護重慶火鍋品牌。

這到底是怎么回事？

重慶本土火鍋遇“李鬼”

浙江溫州瑞安相關(guān)部門此次對轄區(qū)多家火鍋店進行檢查， 8家涉嫌非法使用地溝油的火鍋店分別為渝味曉宇火鍋、柒口鍋成都火鍋、千椒百味火鍋、重慶名將火鍋店、阿云重慶老火鍋、塘下重慶八旺串串香火鍋、塘下朝天門火鍋、塘下重慶老火鍋（鑫渝火鍋）。

乍看上去，除柒口鍋成都火鍋外，似乎都是重慶的火鍋品牌！

“渝味曉宇火鍋（瑞安）店是個體行為，確實涉事?！庇逦稌杂钇放葡嚓P(guān)負責(zé)人表示，目前該店是否使用回收食用油還未確定，公司已派多名負責(zé)人趕赴瑞安等待處理結(jié)果?！拔覀冇袊栏竦暮贤s定，不得使用違規(guī)油品。如違約，將取消其加盟資格?！?/p>

隨著渝味曉宇的發(fā)聲，更多的涉事品牌則表示，根本不知道有這樣一家加盟店!

11月30日，重慶八旺串串香火鍋派高管團隊進駐瑞安打假。12月5日，八旺打假團隊傳出消息，已收集完“李鬼”八旺的基本信息，等待上訴。

而朝天門餐飲集團同樣派出以律師和高管為主的打假團隊，卻發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)剡€藏著8家集團不知道的“朝天門”。董事副總裁蔣緯表示，“告訴當(dāng)?shù)亍罟怼瘍蓷l路，要么收律師信法庭見，要么把牌子摘了。第二天，牌子都換了?！倍Ы钒傥痘疱伷放葡嚓P(guān)負責(zé)人則告訴記者，瑞安那家千椒百味火鍋并非加盟店，將暫時觀望事態(tài)發(fā)展?！按饲埃瑢幭囊灿谢疱伒瓯I用我們的商標(biāo)，公司曾派律師團隊過去討說法，但人家一改名為‘川椒百味’，就沒辦法維權(quán)了?！?/span>

另外3家看上去和重慶相關(guān)的火鍋店，重慶名將火鍋店、阿云重慶老火鍋、塘下重慶老火鍋（鑫渝火鍋），通過搜索引擎未搜到重慶相關(guān)門店信息，未取得聯(lián)系，是不是重慶本土品牌尚需調(diào)查。

“重慶火鍋”要申請商標(biāo)維權(quán)

“重慶火鍋經(jīng)常背黑鍋?！敝貞c市火鍋協(xié)會會長李德建表示，打著重慶火鍋招牌，根本不是來自重慶本土的，或直接盜用本土火鍋品牌在外地開業(yè)的數(shù)不勝數(shù)。協(xié)會每年都會聽會員單位感嘆，又被“盜”了、不對味的重慶火鍋、重慶火鍋又躺槍。

重慶火鍋因為菜品看得見的新鮮、味型麻辣爽口，廣被消費者接受。但隨之而來的卻是樹大招風(fēng)，做火鍋的都想打上重慶火鍋的招牌，吸引消費。致使整個重慶火鍋市場魚龍混雜，屢現(xiàn)食品安全問題。

“前幾天，溫州商會的會長問我，重慶火鍋這次的瑞安事件是怎么回事。他現(xiàn)在連重慶的餐飲都有些怕吃了?！崩畹陆ū硎?，市火鍋協(xié)會將申請“重慶火鍋”地理商標(biāo)或集體商標(biāo)，保護這塊金字招牌。

“協(xié)會將在制作工藝，食品安全上加以規(guī)范，那些不規(guī)范的，與重慶火鍋品質(zhì)、味型背道而馳的，不準再打這塊招牌。”

行業(yè)希望抱團出擊更有力

對于重慶市火鍋協(xié)會發(fā)起申請“重慶火鍋”地理商標(biāo)或集體商標(biāo)，加以保護的事。本土火鍋老板怎么看？

“當(dāng)然是好事，我們舉雙手贊成?！庇逦稌杂罨疱佅嚓P(guān)負責(zé)人表示，渝味曉宇有100多家加盟店，規(guī)模日漸變大，為了食品安全操碎了心。每年都要舉行3次加盟商培訓(xùn)，每一次都一再強調(diào)食品安全問題?！罢l也不想因為一家店影響整個品牌。通過協(xié)會的集體商標(biāo)為品牌賦能，加大加盟商違規(guī)、違法成本。當(dāng)然是喜聞樂見的。”

朝天門董事副總裁蔣緯也表示認可：公司現(xiàn)在有500多個加盟店，每年都有律師團隊常駐外地打假。成本高企，效果卻不好。如果重慶火鍋企業(yè)由協(xié)會牽頭抱團，對外打假，無論是對外溝通還是影響力上，都比起單個企業(yè)的行為更有力量。

重慶八旺串串火鍋品牌相關(guān)負責(zé)人龍曉飛稱，希望協(xié)會盡快申請一塊“重慶火鍋”的商標(biāo)，除了維權(quán)更有力以外，還可以治理各種重慶火鍋市場亂象?！吧洗卧谕獾爻粤嘶刂貞c火鍋，味完全變了，這些人打著重慶火鍋的招牌，混淆視聽，拉低了重慶火鍋格調(diào)。”

聲音

商標(biāo)事務(wù)所：

申請圖形普通商標(biāo)注冊更高效

事實上，早在2005年，重慶市火鍋協(xié)會就曾發(fā)起地理商標(biāo)申請，這次再發(fā)力是否能完成之前重慶火鍋人的心愿？

重慶西南商標(biāo)事務(wù)所總經(jīng)理吳趙龍表示，無法申請地理商標(biāo)。他解釋，申請地理商標(biāo)的商品，源于某地區(qū)，并且該商品的特定質(zhì)量、信譽或其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或人文因素所決定標(biāo)志。比如當(dāng)?shù)靥囟ǖ沫h(huán)境、氣候、溫度等，造成商品的獨特性。一旦離開了產(chǎn)地，品質(zhì)就會受到影響。而重慶火鍋，更多的是受工藝影響，離開重慶并不會受到影響。

如果火鍋協(xié)會申請集體商標(biāo)，需要提供所有會員名單，后期人員增減又需要做商標(biāo)變更，手續(xù)相對繁瑣。建議協(xié)會可以申請圖形普通商標(biāo)注冊，授權(quán)給火鍋協(xié)會其他成員使用，通過章程等規(guī)范會員使用此圖形商標(biāo)的義務(wù)和權(quán)利。

來源：重慶商報

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